| Dia grande de la sociedad Kondarrak "San Ignacio" |
A las 14,30 horas del día 31 de Julio de 2008, día del patrón de la Sociedad "San Ignacio", nos reunimos para comer algunos socios de Kondarrak con los representantes de las Sociedades Hermanadas con la nuestra. No pudiendo asistir los representantes de la Peña Taurina Serranito. Al frente de la comida se encontraba casi toda la Junta Directiva con su Presidente César Telletxea, el vicepresidente Manuel Solórzano, uno de los tesoreros Patxi Egaña, el secretario Ramón Arrúe y los vocales Alfonso Irigoyen, Vicente López y José Manuel Costas. Tuvimos un gran recuerdo para nuestro bodeguero recientemente fallecido Jesús González.
Este año ha sido un día de San Ignacio diferente, en la Sociedad se estrenaba el aire acondicionado, y con el día tan bochornoso que hacía en la Sociedad se estaba a 22 grados. Otro aspecto a reseñar era que después de cinco años sin llenar la Sociedad estaba por fin al completo, ¿gracias a quién?, gracias a las mujeres de los socios y de los amigos de la Sociedad que acudieron por primera vez con sus respectivas mujeres. Gracias a todos se pudo colgar el cartel de "Completo". Reseñar como socio jubilado a Lorenzo Rojo, Antonio Correcher (que también es socio de la Artesana), uno de los primeros socios con el número 4 Gregorio Odriozola "Goyo", acompañado de Santi Fernández, también acudió un ex - socio Jesús Argomáriz "Chano". Nos ayudaron a servir las mesas las camareras de gran renombre del Restaurante "Bokado", Itziar Mitxelena y Mertxe Ruiz, por sus manos han pasado ya tantos deliciosos platos que ni se acuerdan de todos ellos; nos comentaban que estaban encantadas de trabajar en tan buen restaurante y animar a los donostiarras y foráneos para que acudan a comer y a cenar a este singular restaurante, muy cerquita del Aquarium de Donosti.
Acudieron por Gaztelubide: su presidente José Antonio Salas y Manolo Pajares, llevan acudiendo a esta Sociedad cerca de 40 años en su día grande, también lleva acudiendo más o menos ese tiempo Patricio Arabolaza y Pedro Galarza por la Sociedad Recreativa Irun´go Atsegiña; por la Casa Galicia su presidente José Ramón Varela y Xosé Antonio Vilaboa; por la Sociedad Deportiva Gimnástica de Ulía su presidente Miguel Berzosa y Maite Sueskun; por Sociedad Recreativa Itxas Gain Juan Carlos Muñoz y María José Corral; por S.C.R Lagun Garbiak José Mari Álvarez y Marian Ruiz de Gauna; por Marruma Kultur Elkartea Aratz Estomba y Eneko Bachiller; por S.D.C.R Umore - Ona Felipe Cerio y Juncal Manterola; por el Centro Extremeño Emilio Plaza y Estefanía Barrado; por la Casa de la Rioja Tasio Royo y Ángeles Gutiérrez; por S.D.R Antxeta Xavier Ulbeltz y José Mari Balzola; por la S.D.C. Gurea Txomin Barz y José Manuel Grela ambos bodegueros; y por la Esperanza Fermín Lertxundi y Antonio Correcher. Creo que también estaba la Sociedad Boskotarrak, pero he perdido sus nombres, desde aquí les pido perdón. Acudieron posteriormente después para el café el Vicepresidente y tesorero de Umore - Ona Ignacio Ruiz y José Ignacio López.
Nuestro menú consistió en un primer plato de tomate del país con atún, gildas, aceitunas, antxoas, espárragos y huevo duro, todo ello ideado y emplatado por Antonio García "Chichi", con sus colaboradores Vicente López, Patxi Egaña y José Manuel Costas, seguido por medio bogavante grande y sabroso "emplatado" y "empapados" por Vicente López, Ramón Arrúe y Alfonso Irigoyen. Para terminar con una exquisita y sabrosísima menestra de cordero realizada por el fenomenal Chef Antonio García "Chichi", estaba riquísima. Como colofón un pastel de hojaldre, almendra y nata realizado por nuestro socio y pastelero Ramón Cerio, destacar que la mano de obra es de categoría, lleva en esta profesión 47 años. Un buen sorbete de limón al cava, para bajar esta excelente comida realizado por Manuel Solórzano. Para terminar del café se encargaba Ramón Arrúe; y Kontxi Marugan montaba guardia para que todo estuviese en su sitio y limpio. Se sirvió además del agua, el vino "El Coto", sidra en abundancia, txakoli, clarete navarro, cava y todo tipo de licores con el correspondiente puro y su café.
El Presidente César Telletxea "alma mater" y "perfecto coordinador" estaba muy contento, ya que todo salía a la perfección y todos los comensales certificaron la exquisitez de la comida recién servida. Felicitaciones al fenomenal cocinero Antonio García "Chichi" que estaba acompañado por su mujer Isabel Mora. También acudió el buen afilador de la cuchillería de Padre Larroca Eladio Fernández y su mujer Mª Carmen Aristizabal; José Mari Aristizabal y su mujer Mª Carmen Arbelaiz; Alfredo García y Babi Quintana; Mencho Apestegia, mujer del presidente, Conchi Pérez, Antonio Rodríguez. Perdonar si alguien se me olvida, pero es muy difícil recibir a la gente, servirla y además apuntar todos los nombres para que no se olvide alguien y siempre hay alguno que se cuela. También estuvo el anterior tesorero José Luis Martínez y su hijo Alfonso Martínez. En otra mesa estaba el socio Jesús Francisco Loza con su mujer Marisa de la Horra y el futuro socio de Liverpool Ian Wood con su mujer Pili Revuelta y sus padres Harold Wood y Dorothy Wood. No conocían las sociedades gastronómicas y salieron encantados, y dijeron volveremos. También estuvieron de la directiva Vicente López con su mujer Consuelo Peluaga y Patxi Egaña con su mujer Pepa Barrios (enfermera por sí nos poníamos malitos de tanto comer) y José Manuel Costas con su mujer Gema Elustondo. Para terminar José Antonio Salas nos quiso enamorar con varias canciones entre ellas cantó en gallego "Negra Sombra", que es un fragmento de una poesía de Rosalía de Castro, otra en euskera "Bein batian Loyolan", terminando cantando todos el "Artillero dale fuego" empezando a festejar la semana grande donostiarra y para terminar y puestos en pie la "Martxa de San Ignacio" y él "Agur Jaunak". Día memorable que guardaremos todos en nuestro corazón y en nuestra memoria. No se puede estar mejor que rodeados por los socios y los buenos amigos y amigas de la Sociedad Kondarrak.
Hasta el año que viene